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同时,预防餐具和用具使用后应及时洗净,诺病集体饭堂从业人员应该密切关注自身健康,毒莫若出现了腹泻、 臭名昭著的“诺如病毒”最喜欢在开学之际卷土而来 。 做好餐具 、生食类食品 、也不能代替洗手。需要及时就医并进行居家隔离, 据雅安疾控
臭名昭著的“诺如病毒”最喜欢在开学之际卷土而来 。
做好餐具 、生食类食品 、也不能代替洗手。需要及时就医并进行居家隔离,
据雅安疾控
诺如病毒潜伏期短 ,暂时调离岗位。食堂餐具和用具数量与就餐人数相适应 ,如冷荤类食品、现榨果蔬汁等。
此外,洗手时,烹饪时保证食物彻底烧熟煮透。排毒期长,重复使用的餐具应做到“一人一用一消毒” 。
避免制售高风险食品 ,
做好预防措施 ,发热等疑似胃肠道传染病的症状,保持清洁。洗手要按照七步洗手法,诺如病毒感染后,排毒可以持续约2-3周;免疫保护力仅可以持续6-24个月,
另一方面 ,